Basque Ambassadors 2026

Basque Ambassadors ekimenak nazioartean euskal gastronomiaren kultura zabaltzen laguntzen duten pertsonak eta proiektuak aitortzen ditu.

Basque Culinary Center-ek antolatuta.

Ezagutu programa

2026an, Basque Ambassadors Japonian ospatu da, programaren nazioarteko ibilbidean beste urrats bat emanez.

Programaren helburua munduko hainbat lekutan euskal gastronomia, bere kultura eta balioak sustatu eta zabaltzen dituzten profesionalak aitortzea da.

Edizioz edizio, Basque Ambassadors ekimenak euskal gastronomia zabaltzen laguntzen duten profesionalak eta proiektuak nabarmendu ditu, Euskadiren eta beste lurralde batzuen arteko lotura gastronomiko eta kulturala indartuz. Londres, Mexiko Hiria, Bogotá edo Tokio bezalako hiriek hartu dituzte edizioak, etengabe hazten ari den nazioarteko ibilbidea osatuz.

OSPATUTAKO EDIZIOAK:

Ezagutu gure enbaxadoreak:

Atsushi Nakamura

Sendaitik Euskadirako joan-etorria

Bixigarri jatetxearen chef sortzailea

Gari Ortigosa

Euskararen eta euskal kulturaren transmisio Japonian

TUFS unibertsitateko irakaslea eta Japoniako Euskal Etxeko lehendakaria

June Yamaguchi

Gastronomia-kulturen arteko loturak ehuntzen

Basque Bishoku Clubeko sortzailea

Mikiko Isobe

Hamarkada bat euskal sukaldaritzari eskainia

Lanbroa jatetxeko sortzailea

Yoshihiro Narisawa

Paisaia plateraren barruan

Narisawa jatetxeko chef-a

Toru Terada

Mugak zeharkatzen dituzten ardoak

IROHA Wine proiektuaren sortzailea

Yoshitsugu Yamamoto

Alarde, euskal sukaldaritza Osakan

Alarde jatetxeko chef-a

Paulo Berriozabal

Euskal Etxea Tokion

Tokioko Euskal Etxearen sortzailea

Yukio Konishi

Euskal parrilla Japonian

El Poniente jatetxeko sukaldaria

Kazuhiro Shimizu

Tradizioari eusten dion belaunaldi berria

Etxola jatetxeko sortzailea

Koldo Miranda

Euskal taberna bat Bogotan

La Favorita jatetxea, euskal sustraiei egindako omenaldia.

Juantxu Alonso

Fusiorik gabe, artifiziorik gabe

Autentiko jatetxea: jatorria eta tradizioarekiko errespetua.

Felipe Arizabaleta

Produktua, merkatua eta euskal esentzia

Restaurante En Bruto, picoteo y cocina de mercado.

Tomás Rueda

Lurraldeari lotuta

Oriente jatetxea, forma berriak arakatzen.

Luis Carlos Bonilla

Zumaiatik Calira, eskalarik gabe

Zumaia jatetxea: euskal filosofia eta produktuarekiko errespetua.

Sebastián Pupo

Gazta-tarta perfektua

Sanse&Co, Kolonbiako euskal gazta-tarta onena.

Goio Usunaga Beltrán de Guevara

Euskal zaporea eta sustraiak Kolonbian

El Vasco jatetxearen sortzailea eta Bogotako Euskal Etxeko presidentea.

Fundación Corazón Verde

Sukaldatzea ere zaintzea da

Alimentarte Nazioarteko Gastronomia Foroa eta gizarte-programak

Arantxa de Saracho

Tradizioa berrinterpretatuz

'Guria' jatetxea eta hori 'Guria pintxo-barra' (Guria taldea)

Pablo San Román

30 urteko esperientzia

'Ekilore' jatetxea eta 'Sukalde' euskal sukaldarien elkartea.

Iñigo Aramburu

Tradizioaren ukitua

'Puerto Getaria' jatetxea

Mikel Alonso

Bikaintasun ibilbidea

'Biko' eta 'MEXTA' jatetxeak

Gorka Bátiz

Jatorritik abangoardiara

'Tezka' eta 'Gorka Altamar' jatetxeak.

Alberto Ituarte

Jarrerarekin lideratzen

'Tezka' eta 'Ituarte Banquetes' jatetxeak

Julian e Ildefonso Larrachea

Familia negozioa

Lecaroz okindegiak eta lantegiak.

Zer da Basque Ambassadors?

Euskadin tabernako barrakoak gara, pintxo eta zurito zaleak; zotz batekin anoak partekatzea gustatzen zaigu, mahai baten bueltan bizitza gozatzea eta ogia saltsan bustitzea. Itsasoa eta bere arrantzale-herriak, mendia eta bere baratzeak, landa eta bere mahastiak. Egiten duguna eta nola egiten dugun, azken finean, garena bera da. Izan ere, Euskadin gastronomia nortasuna da.

Askotan esan ohi dugu: etxean bezala, inon ez. Bada, badira etxe hau munduko beste leku batzuetara lekualdatzen dutenak: denak dira Basque Ambassadors.

Errekonozimendu honen bitartez mundu osoko euskal enbaxadore gastronomikoei omenaldia egiten zaie: Euskaditik kanpo, geure herrialdearen ateak irekitzen dituztenei.

Basque Culinary Center-ek antolatutako ekimen honek, Eusko Jaurlaritzako Turismo, Merkataritza eta Kontsumo Sailaren babesarekin, euskal kulturaren funtsa eta aberastasuna munduko hainbat txokotara eraman duten sukaldari edo profesionalak nabarmendu nahi ditu, baita tradizioarekiko eta hurbileko produktuaren kalitatearekiko konpromisoa ere.